De geheime en de diepste gevoelens van een foodontwerpster (55) die vol in het leven stond en weer opnieuw was begonnen met bijscholen om uiteindelijk daarna een eigen onderneming in food te gaan starten. Tot ze in 2019 te horen kreeg dat ze kanker heeft. Caat wist, ondanks de Glow “rotzooi in haar lichaam”, van de grootste Shit haar grootste Glamour momenten te creëren.
Authentiek | beslist | eerlijk | onvervalst | oorspronkelijk | oprecht | origineel | rasecht | regelrecht | waar | waarachtig | waarlijk | werkelijk | wezenlijk | zuiver
De volgende morgen zag ik het voor me, kroop achter mijn MacBook en ging mijn pijn punten omzetten in creativiteit. Voor mezelf beginnen, dat idee had ik maar even losgelaten. Dacht: ga op zoek naar mijn kwaliteit, wie ben ik, wat wil ik nu? Dus liet ik me uitdagen door mijn vriendinnen. Ik vroeg ze om op 30 juli op mijn verjaardag te komen en vooraf hun smaak van vroeger door te geven. Het kwam los: de e-mailtjes stroomden binnen over de smaken sperziebonen, sinaasappel, olijfolie, druiven enz. Tijdens mijn verjaardag liet ik ieder elkaar hun anekdote vertellen over hun smaak van vroeger.
Had van ieder verhaal een inspiratie bord gemaakt tijdens mijn slechte dagen en mijn goede dagen gebruikt om voor ieder een klein hapje te ontwerpen. Zo ontstond er tijdens de verjaardag een avond vol geweldige verhalen die niemand ooit had bedacht om te gaan vertellen tijdens een verjaardag. Diepgang, dat wilde ik creëren. Geen verhalen over geld en dingen maar met zijn allen op het gevoel gaan zitten.
Wat ik hier zelf van heb geleerd is dat mijn vriendinnen elkaar anders gingen zien. Het is niet alleen de buitenkant, de grote Ego, maar het je ware zelf te durven tonen. Een groot voorbeeld hiervan is mijn vriendin Brigitte van Peperstraten, fashion styliste van haar luxurieuze winkel Gentle Oisterwijk, heel glamourish. In haar verhaal vertelde ze over groene boontjes als haar smaak van vroeger. Dit ingrediënt kwam uit haar kindertijd. De moeder van Brigitte was vroeger heel erg zuinig en kocht bij de boer een grote kist sperziebonen. In haar herinneringen kwamen groene boontjes te vaak terug op het menu, tot vervelens toe. We moesten er hartelijk om lachen want als je Brigitte van Peperstraten nu ziet denk je eerder aan een glamour product als kaviaar en truffel. Uiteindelijk had ik haar die avond toch weten inspireren: ik had er een snack van gemaakt, knapperig en licht gekookt met een dip van paprika salsa.
Maar dit is waar ik zo van hou, ’n glamour uitstraling zonder kapsones. Authentiek zijn en je ware zelf durven te tonen.
Een twee weken voor mijn verjaardag kroop ik weer achter mijn MacBook, ik voel dat het me iets meer moeite kost om iets origineels te bedenken, was er al weken met bezig in mijn hoofd.
Had dit ook al gedeeld met mijn man, en de vraag gesteld ‘kun jij dit jaar niet iets bedenken? ’ Waarop een blik op zijn gezicht kwam waar ik niets mee kon.
Loslaten dat was het… Maar de volgende ochtend keek ik op het weer 14 dagen vooruit. 30 juli zou een prachtige dag worden, het begon toch te kriebelen om iets zelf te gaan bedenken.
Inmiddels had ik iets: gewoon met mijn vrienden gaan fietsen in de natuur op e-bikes, terrasje pikken, zoals mijn ouders vroeger deden in het weekend.
Dus ik had een mooie uitnodiging gemaakt met een afbeelding van een mooi stuk natuur en een fietser in de verte. Ja ik was tevreden… Had ook bedacht dat mijn dochter Doris onderweg op een mooie plaats een leuke zoete stop kon regelen want madam Door is echt een dochter van een goede patissier. En een verjaardag zonder taart, dat kan ik mezelf niet voorstellen. Ondertussen een groeps-app aangemaakt en ik verstuurde de afbeelding met de uitnodiging.
Nu de volgende reacties stroomde binnen… ‘Ik kom later’, ‘Ik moet werken’, ‘Ik heb geen fiets’… Ik barstte in tranen uit. Voor de kanker draaide ik mijn hand er niet voor om dit op te lossen, maar nu viel het mij zwaar op mijn maag. Inmiddels hing mijn dochter aan de telefoon: “mam wat ben je aan het doen?” Dus ik: ja snikkend mijn feest aan het organiseren. “Stop hiermee ,wij Jan, ik en Marielle (de dochter van mijn man) hadden al iets geregeld.” Ik hoefde helemaal niets te doen, puffff er viel een last van mijn schouders.
Uiteindelijk heb ik mezelf kwetsbaar opgesteld en gezegd dat het helemaal niet zo goed ging met me… en dat ik het idee van het fietsen 1 op 1 wilde doen op een datum dat het ons beiden goed uit zou komen, met als gevolg dat ik een heel jaar kan genieten van mijn idee.
Uiteindelijk op mijn verjaardag stond vroeg in de middag Door met haar scooter voor de deur om lekker te gaan touren in de bossen en heerlijk te gaan genieten van een kreeftensoep op het terras van de Swaen in Oisterwijk, Vervolgens hebben we een bezoek gebracht aan mijn broer. Die had een rijstevlaai met koffie als toetje. Even naar huis om te rusten en vervolgens werd ik meegenomen door mijn man, Door en aanhang naar een heerlijk restaurant om daar te gaan genieten van heerlijke kleine hapjes.
Pel de scampi’s.
Bak de scampi-schillen licht aan in de boter tot al het vocht is verdampt.
Snijd intussen de prei, peen, ui en bleekselderij middelfijn en bak deze even mee met de scampi-schillen. Voeg de tijm en de laurier toe.
Voeg nu de tomatenpuree en de stukjes tomaat toe en bak dit even mee.
Blus af met klein scheutje cognac en laat even inkoken.
Bestrooi met de bloem, spatel door elkaar en gaar de bloem.
Schenk de visfond erbij en breng de bisque aan de kook.
Laat de soep zachtjes ongeveer 1 uur doorkoken.
Zeef de soep door een fijne zeef.
Voeg de room naar smaak toe en breng op smaak met witte peper en zeezout uit de molen.
Voeg de cayennepeper toe voor die specifieke pittigheid.
Voeg vlak voor het serveren het scampi vlees toe en kook ze gaar in de soep.
Wil je meepraten over dit onderwerp? Word lid van de besloten Shit or Shine Community op Facebook >>
Actief aan de slag met je herstel? Bekijk onze challenges en trainingen >>
Heb je vragen over je herstel? Vraag gratis een Start Herstel gesprek aan >>
Behoefte aan persoonlijke ondersteuning? Op Shit or Shine MijnCoach vind je deskundige hulp bij je herstel >>
Deel dit bericht:
Vandaag verschijnt “Relativi-tiet”, het tweede boek van Linda Gresnigt-van Luinen. ‘Een handleiding voor beginners in de wereld van chemotherapie’, aldus Linda. In haar eerste boek
...Lilian had nog nooit achter een naaimachine gezeten, nu ontwerpt en maakt ze de producten die zij zelf miste tijdens en na haar behandeltraject voor
...Wanneer de behandelingen achter de rug zijn, begint een nieuwe fase: herstel. Juist dan ontdek je dat je veerkracht nodig hebt om je leven stap
...Nieuwsbrief
Serie over veerkracht — praktische handvatten en oefeningen voor herstel. Na de behandeling van kanker begint vaak een zoektocht naar een nieuw evenwicht. Het basisartikel
...Na de behandeling van kanker begint vaak een zoektocht naar een nieuw evenwicht. Het basisartikel over veerkracht na kanker liet al zien dat veerkracht geen
...In het basisartikel over veerkracht na kanker deelden we zes manieren om je innerlijke kracht in de herstelperiode te versterken. Dit blog is onderdeel van
...
