Wat zijn wei-eiwitten en lactoferrine en wat doen ze voor je lichaam?

Je hebt vast wel eens gehoord van wei-eiwit en misschien ook wel van lactoferrine. Maar wat zijn dat precies voor stoffen en wat kunnen ze betekenen voor je lichaam?

Wei of melkwei is de vloeistof die bij de kaasbereiding ontstaat door het stremmen van de melk na toevoeging van stremsel. Wei-eiwit is vooral bekend onder sporters, om meer spiermassa te ontwikkelen. Binnen een half uur na de training nemen zij dan een eiwit shake om het herstellen en opbouwen van de spieren te ondersteunen. Wei-eiwitten worden ook ingezet tijdens en na de behandeling van kanker, met als doel om gewichtsverlies en spierafbraak te voorkomen.

Lactoferrine is nu heel erg in opkomst. De lactoferrine-fabrieken schieten de grond uit. Lacto staat voor melk en ferrine voor ijzer. Lactoferrine is een eiwit dat voorkomt in ons lichaam; in de slijmvliezen, traanvocht, speeksel, gal, alvleeskliersappen, urine, slijm in de neusholte, luchtwegen en het maagdarmkanaal. Lactoferrine is in staat ijzer aan zich te binden en te transporteren. Het lichaam maakt lactoferrine zelf aan, het komt in hoge concentraties voor in moedermelk en je maakt het aan bij intensieve beweging.

Hier vind je interessante informatie over lactoferrine

Macro-nutriënten in onze voeding

We hebben in onze voeding te maken met vetten, eiwitten en koolhydraten. Dat zijn de 3 grote groepen, de macro-nutriënten, waar we naar kijken bij je voedingspatroon. Het voedingscentrum zegt hier het volgende over:

• Vet zit bijvoorbeeld halvarine, olie, vlees, kaas en in koek, snacks en sauzen. Je hebt goede en minder goede vetten. Probeer zoveel mogelijk onverzadigde vetten te eten. Je lichaam heeft 20-40% per dag nodig, afhankelijk van de situatie.
• Eiwit, er zijn dierlijke en plantaardige eiwitten. Dierlijke eiwitten zitten vooral in vlees, vis, melk, kaas en eieren. Plantaardige eiwitten zitten vooral in brood, graanproducten, peulvruchten en noten. Volwassen personen hebben gemiddeld elke dag 0,83 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Sommige groepen hebben wat meer nodig. Dat zijn vegetariërs, veganisten, kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Ook mensen met bepaalde aandoeningen of wonden en kracht- en duursporters hebben iets meer nodig.
• Koolhydraten zijn suikers, zetmeel en vezels. Suikers en zetmeel zijn koolhydraten die een belangrijke bron van energie zijn voor het lichaam. De Gezondheidsraad adviseert dat wie gezond wil eten, minimaal 40% van zijn energie uit koolhydraten haalt.

Hoeveel eiwit, vet en koolhydraat?

Vanuit de orthomoleculaire voedingsleer is mij geleerd om in een gezonde lichamelijke situatie een verhouding aan te houden van 30% vetten, 30% eiwitten en 40% koolhydraten. Het eiwit mag 1 gram per kilo lichaamsgewicht zijn en als je veel van je lichaam vraagt mag dit opgeschroefd worden naar 1,5x je lichaamsgewicht.

The Oncology Nutrition Institute adviseert om voeding te nemen die voor 80% bestaat uit gezonde vetzuren, 15% uit hoge kwaliteit dierlijk eiwit en voor 5% uit bio-actieve koolhydraten. Bij het invullen van de lijst kwam dat voor mij uit op 212 gram vet, 90 gram eiwit en 30 gram koolhydraten per dag. Dit komt dan overeen met iets minder dan 1,5 gram per kilo lichaamsgewicht aan eiwit. De hoeveelheid koolhydraten wordt beperkt omdat veel kankersoorten leven op koolhydraten. En de gezonde vetten, zoals omega 3, werken ontstekingsremmend en houden de celwanden goed schoon.

Wei-eiwit

Wereldwijd worden wei-eiwitten ingezet tijdens en na de behandeling van kanker. Met als doel om gewichtsverlies en spierafbraak te voorkomen. (1) De twee soorten wei-eiwitten, zoet of zuur, zijn het resultaat van verschillende verwerkingstechnieken en hebben verschillende eiwitsubfractiesamenstellingen. Mechanistisch gezien hebben subfracties van wei-eiwitten specifieke kankerbestrijdende effecten. Effecten worden echter voornamelijk ondersteund door studies die in vitro en/of in vivo zijn uitgevoerd. In de klinische praktijk zijn door inname van wei-eiwit geïnduceerde kankerbestrijdende effecten niet waarneembaar. Suppletie met wei-eiwitten wordt echter wel veel toegepast omdat het blijkbaar helpt om het cachexiesyndroom (waaronder gewichtsverlies en spierverlies) bij kanker te verminderen. Verder onderzoek moet nog plaatsvinden.

Lactoferrine

• Lactoferrine is heel actief in het lichaam en is betrokken bij veel processen zoals de regulering van celgroei, de remming van de vorming van toxische verbindingen, de verwijdering van schadelijke vrije radicalen en de belangrijke rol ervan bij de regulering van de immuunrespons (afweerreactie). Bovendien heeft Lf antibacteriële, antivirale, antioxiderende, kankerbestrijdende en ontstekingsremmende eigenschappen. (3)
• Met ijzer verzadigd lactoferrine kunnen een positieve invloed hebben op het proces van de cellen bij triple negatieve borstkanker en kan het effect van radiotherapie verbeteren. (2)
• Ook bij de gynaecologische kankers (baarmoeder-, baarmoederhals- en eierstokkanker) zijn de effecten van Lactoferrine onderzocht. Er lijkt een positieve invloed tijdens de behandeling. (4)
• Lactoferrine is al veel onderzocht, maar nog niet voldoende bij mensen en vooral nog niet bij mensen met of na kanker. De berichten en geluiden zijn veelbelovend.

Praktijk

Als je kijkt naar wat lactoferrine doet dan kan het zinvol zijn om in de periode van herstel voor lactoferrine te kiezen. Het zorgt voor meer energie, herstelt je afweer en het werkt ontstekingsremmend. Of lactoferrine iets voor je kan zijn zou ik bespreken met een complementaire therapeut die daarvoor heeft gestudeerd. Je kunt deze therapeuten vinden via Shit or Shine Mijn Coach. Een basis in de orthomoleculaire therapie is hiervoor onder andere relevant.

Ook kun je overwegen wei-eiwitten te gebruiken. Overleg dit eveneens met je complementair therapeut. Eiwitten zijn goed voor veel zaken, maar ze belasten je nieren bijvoorbeeld ook. Daarom raad ik aan ze niet zomaar zelf te gaan gebruiken.

Wil jij jouw ervaring met het gebruik van wei-eiwitten en/of lactoferrine delen? Deel het in de reacties, of stuur een berichtje naar post@shitorshine.nl!

• Whey protein in cancer therapy: a narrative review. Filipe J Teixeira¹, Heitor O Santos ², Scott L Howell ³, Gustavo D Pimentel ⁴
• Holo-lactoferrin: the link between ferroptosis and radiotherapy in triple-negative breast cancer. Zheng Zhang 1 2, Menglan Lu 1, Cailong Chen 1 2, Xing Tong 3, Yunhong Li 1, Kai Yang 4, Haitao Lv 2, Jiaying Xu 4, Liqiang Qin 1
• Lactoferrin may inhibit the development of cancer via its immunostimulatory and immunomodulatory activitiesSian Pan # 1, Huiting Weng # 2, Guohong Hu 1, Shiwen Wang 3, Tian Zhao 3, Xueping Yao 3, Libin Liao 3, Xiaopeng Zhu 1, Yanshan Ge 4
• Bovine lactoferrin and lactoferrin peptides affect endometrial and cervical cancer cell lines Diana A Ramírez-Sánchez 1 2, Izamar G Arredondo-Beltrán 1 3, Adrián Canizalez-Roman 1 4, Héctor Flores-Villaseñor 1, Kamran Nazmi 5, Jan G M Bolscher 5, Nidia León-Sicairos 1 6